Kaart van de Dag
Lunch : volgens het aanbod van de markt en telkens de keuze uit vlees, vis of vegetarisch
De kaart volgt de het markt aanbod en de seizoenen . . .
Markt Menu
enkel s’middags door de week
iedere dag, keuze tussen :
2 voorgerechten, 2 hoofdschotels, kaas of nagerecht en koffie
dit menu is aanpasbaar voor vegetariërs
Markt Menu aan 29€
Trio Amuses
Voorgerecht van de Markt ( 2 keuzes )
Schotel van de Markt ( vlees of vis)
Koffie of Thee
Markt Menu aan 39€
Trio Amuses
Voorgerecht van de Markt ( 2 keuzes )
Schotel van de Markt ( vlees of vis)
Kaazen trio pf Nagerecht van de Dag
Koffie of Thee
à la carte : onze Voorgerechten
Vegetarisch Slaatje van Griesmeel en Kikkererwten gelijk een Tabbouleh 15€
Geitekaas Panna Cotta, vergeten groenten geroosterd met Thijm en rode Bieten Coulis 16€
Maki van Black Angus Rund, Knolselder met Truffel Olïe, geraspte Appel 19€
Tartaar van Gravlax van Schotse Zalm mt roze Peperbolletjes en Dille 19€
Madagascar Reuze BIO Garnalen met half-gezouten Isigny Boter en BIO Look 24€
Trio Eendelever Terrines, Appel Shutney en gelei van Sauternes 21€
à la Carte : onze Hoofdgerechten
Kabeljauwrug gemarineerd in Guérande zout, fijne saus met Knolcapucien 24€
Kalfsvlees Medaillons met Geuren uit de Provence 24€
Secreto van Cebo Campo Ibercio Varkensvlees, geroerbakken vergeten Groenten 26€
Ierse Cub Roll Entrecôte, 3 Pepperssaus, Aardappelgratin 32€
Vispannetje Bouillabaisse op Zuid-Franse wijze met een Atlantisch Tintje 34€
Onze Vegetarische Schotel naar gelang Seizoen en Markt 19€
à la carte : onze Nagerechten
Bord Ambachtelijke Bio Kazen met rauwe Melk, Amandel Crumble en Druiven 12€
Camembert • Li P’tit Rossé • Damse Mokke • Roquefort
Fruit Slaatje met een bol Peer Sorbet 10€
Crème Brulée met Caramel van Zoute Boter en blokjes Mango en Ananas 10€
Blonde Dulcey Chocolade Genot, Exotisch Fruit Coulis 12€
Chocolade Moelleux met Vanille Saus en Roomijs 12€