Bistronomie
Een historische plek gewijd aan de gastronomie sinds 1946 met een seizoensgebonden en kleurrijke keuken.
s’Middags: gewaardeerd door politici en zakenmensen voor de kwaliteit van de keuken, de efficiënte en discrete bediening en rustige sfeer.
s’Avonds: meer ontspannen Brusselse ambiance voor een vatse klanten kring van Brusselaars, maar ook toeristen die hier meestal op aanrading terechtkomen.
Koken vereist een licht hoofd, een vrijgeevige geest en een breed hart (Paul Gauguin)
• Seizone Keuken
naar gelang de markt
• Inspiratie van de Chef Menu
zeer kwalitatiev meerkeuze Menu
Gelegen op 800 meter van de Grote Markt, tussen het Koninklijk Paleis en de Congreskolom, juist achter het Koninkijk Circus en vlakbij het Théâtre Royal du Parc.
Madou’s Folie is de ideale plaats voor een kwalitatieve zakenlunch in een rustige sfeer, een pre-show maaltijd of een romantisch diner of met vrienden.
Wij zijn lid van de Slow Food Alliance of Chefs en de Broederschap van de Chaîne des Rôtisseurs, ons doel is om u een fijne en gastronomische keuken te bieden, met eesrte klas ingrediënten en zo véél mogelijk oorspronkelijk van biologische landbouw.
Madou’s Folie beschikt over meerdere privatiserbare ruimten voor groepen van 10 tot 50 personen met privé Maître d’Hôtel voor hoogwaardige maaltijden die aanpasbaar zijn voor apparte voedingsbehoeften (vegetarisch, vegan, glutenvrij, lactosevrij).
Eens het menu samengesteld is bieden wij de mogelijkheid aan uw gasten om in een paar clicks hun keuzes te maken en wij printen dan nominatieve menukaartjes met iedereen’s keuzes voor een vlotte en fouteloze service.
